Traçabilité du bovin : du pré à l’assiette 25 Avril 2014 A la SARL KERIMEL, la traçabilité des bovins est réalisée dans les règles. Le passeport de l’animal, « sa carte d’identité » est à l’origine de toute la traçabilité dés la naissance. Ce système est très fiable et permet de travailler en toute confiance avec les agriculteurs de notre secteur.